Salade de chou crémeuse

PRÉPARATION 15 MINUTES º QUANTITÉ 4 PORTIONS

½ chou vert émincé finement 2 carottes râpées 1 petit oignon émincé

30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché

POUR LA VINAIGRETTE :

125 ml (½ tasse) de mayonnaise 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre 30 ml (2 c. à soupe) de miel 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

Sel et poivre au goût 1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. 2. Ajouter le chou, les carottes et l’oignon. Bien mélanger. 3. Garnir de persil.