Salade de poulet, canneberges séchées et pomme

PRÉPARATION 15 MINUTES QUANTITÉ 4 PORTIONS

4 branches de céleri 1 petit oignon rouge 1 pomme

500 ml (2 tasses) de poulet cuit et coupé en dés

125 ml (½ tasse) de canneberges séchées

Sel et poivre au goût

½ laitue iceberg 80 ml (¹⁄� de tasse) de noix de Grenoble hachées

POUR LA VINAIGRETTE :

90 ml (6 c. à soupe) de mayonnaise légère

90 ml (6 c. à soupe) de yogourt grec nature 0 %

30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé

60 ml (¼ de tasse) de lait 2 % 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée

Sel et poivre au goût

1. Couper le céleri, l’oignon rouge et la pomme en dés. 2. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

3. Ajouter le céleri, l’oignon, la pomme, le poulet et les canneberges séchées dans le saladier. Saler, poivrer et remuer.

4. Déchiqueter la laitue iceberg. Répartir la laitue dans les assiettes et garnir de salade de poulet. Parsemer de noix de Grenoble.