Vinaigrette balsamique style Irresistibles

PRÉPARATION 5 MINUTES º QUANTITÉ 200 ML ( ENVIRON ¾ DE TASSE)

60 ml (¼ de vinaigre de tasse) balsamique

60 ml (¼ de tasse) d’eau

15 ml (1 c. à soupe) de miel

5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

60 ml (¼ de tasse) d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin au goût 1. Dans un bol, fouetter le vinaigre avec l’eau, le miel et la moutarde. 2. Incorporer l’huile en filet et fouetter jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse et homogène. Saler et poivrer. Cette vinaigrette se conserve de 3 à 4 jours au frais.

Ici, la vinaigrette du commerce et notre version maison sont toutes deux intéressantes côté santé : la première contient peu de calories, et la seconde présente une liste d’ingrédients réduite !