Vinaigrette grecque style Le Grec Originale

PRÉPARATION 5 MINUTES º QUANTITÉ 215 ML (ENVIRON ¾ DE TASSE)

60 ml (¼ de tasse) de vinaigre blanc 60 ml (¼ de tasse) d’eau 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements grecs

5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail

5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignons

60 ml (¼ de tasse) d’huile d’olive

Sel et poivre au goût 1. Dans un bol, fouetter le vinaigre avec l’eau, les assaisonnements grecs, la moutarde, la poudre d’ail et la poudre d’oignons. 2. Incorporer l’huile en filet et fouetter jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse et homogène. Saler et poivrer. Cette vinaigrette se conserve de 3 à 4 jours au frais.