Déjeuners bourrés de protéines

Nos chouchous du déjeuner ne contiennent pas toujours la quantité de protéines requise pour être considérés comme des repas complets. Afin d’augmenter la teneur en protéines de vos recettes de pains, muffins, biscuits et Cie lorsque vous les préparez à la maison, sachez que vous pouvez leur ajouter la quantité désirée de graines de chia ou de chanvre, et ce, sans même avoir à modifier les autres ingrédients de la recette. Il est aussi possible de remplacer une partie de la farine blanche par un autre type de farine (de blé, de sarrasin, de quinoa, etc.), ou encore par des graines ou des noix moulues, des protéines en poudre ou des céréales pour bébé. Voici quelques exemples de suppléments santé à ajouter à vos recettes pour faire grimper leur teneur en protéines.