Biscuits choco-avoine

PRÉPARATION 25 MINUTES º CUISSON 10 MINUTES PAR PLAQUE º QUANTITÉ 16 BISCUITS

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.

3. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec la cassonade et le sucre à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

4. Ajouter les oeufs un à un à la préparation au beurre en fouettant entre chaque addition, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter la vanille et remuer.

5. En fouettant à basse vitesse, ajouter graduellement les ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés, sans toutefois trop mélanger.

6. À l’aide d’une cuillère en bois, incorporer les flocons d’avoine, le chocolat et les graines de chia.

7. Sur trois plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former 16 biscuits en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux et en les espaçant d’environ 5 cm (2 po).

8. Cuire chacune des plaques au four 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits commencent à figer.

9. Retirer du four et laisser tiédir les biscuits sur les plaques : la cuisson se terminera hors du four.