Coupelles de frittata aux épinards, poivron et prosciutto

PRÉPARATION 20 MINUTES º CUISSON 20 MINUTES º QUANTITÉ 12 COUPELLES

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2. Huiler les douze alvéoles d’un moule à muffins. Déposer deux tranches de prosciutto dans chacune des alvéoles, puis les façonner afin qu’elles en épousent la forme.

3. Répartir le poivron, les bébés épinards, le fromage et les tomates cerises dans les alvéoles.

4. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le basilic. Saler et poivrer. Répartir la préparation dans les alvéoles.

5. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.