Gruau aux pommes caramélisées

PRÉPARATION 15 MINUTES CUISSON 9 MINUTES QUANTITÉ 4 PORTIONS

375 ml (1 ½ tasse) de jus de pomme

45 ml (3 c. à soupe) de cassonade

2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle

330 ml (1 ¹⁄� tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

15 ml (1 c. à soupe) de beurre 2 pommes Délicieuse jaune pelées et coupées en quartiers

60 ml (¼ de tasse) de sirop d’érable

180 ml (¾ de tasse) de yogourt grec à la vanille 0 %

1. Dans une casserole, porter à ébullition le jus de pomme avec 375 ml (1 ½ tasse) d’eau, la cassonade et la cannelle à feu moyen.

2. Incorporer les flocons d’avoine en fouettant. Cuire 5 minutes à feu doux-moyen en continuant de fouetter. Retirer du feu et couvrir.

3. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer les quartiers de pommes 2 minutes.

4. Verser le sirop d’érable dans la poêle. Cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.

5. Répartir le gruau dans les bols. Garnir chacune des portions de pommes caramélisées et de yogourt.