Surveillez aussi… le sel et le gras !

Quand on pense au diabète, on pense au sucre. Or, il n’y a pas que le sucre qui peut nuire aux personnes vivant avec le diabète : le sodium et les lipides peuvent aussi avoir des conséquences sur leur santé (tout comme sur la santé de la population en général).

Le sodium. Il est essentiel au bon fonctionnement du corps. On le trouve en majeure partie dans les aliments préparés du commerce (mets prêts-à-manger, viandes transformées, aliments en conserve, fromages, sauces, condiments, croustilles, etc.). Consommé avec excès, il peut contribuer à l’hypertension artérielle, soit l'un des facteurs prédisposant au diabète de type 2. L’apport maximal recommandé est de 2 300 mg par jour.

Les lipides. Saviez-vous que les personnes diabétiques ont de deux à quatre fois plus de risques de souffrir de maladie cardiovasculaire ? Privilégiez donc les bons gras (mono-insaturés et polyinsaturés) bénéfiques pour la santé du coeur (poissons, noix et graines, avocats, huile d’olive, etc.) et limitez au maximum la consommation de gras saturés ou trans (beurre, crème, fromages gras, etc.).