Gabrielle

Barres tendres aux fruits, noix et chocolat

PRÉPARATIO­N 10 MINUTES º RÉFRIGÉRAT­ION 15 MINUTES º QUANTITÉ 16 BARRES

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375 ml (1 ½ tasse) de flocons d’avoine

80 ml (¹⁄2 de tasse) d’amandes entières

80 ml (¹⁄2 de tasse) de graines de citrouille

80 ml (¹⁄2 de tasse) de canneberge­s séchées

30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia

80 ml (¹⁄2 de tasse) de beurre d’amande

80 ml (¹⁄2 de tasse) de miel

100 g (3 ½ oz) de pastilles de chocolat noir 70 % 1. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les amandes, les graines de citrouille, les canneberge­s et les graines de chia. 2. Dans une casserole, mélanger le beurre d’amande avec le miel. Porter à ébullition à feu doux-moyen. 3. Verser la préparatio­n au beurre d’amande sur la préparatio­n aux flocons d’avoine. Remuer délicateme­nt.

4. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y répartir la préparatio­n. Égaliser la surface en pressant fermement. Laisser tiédir, puis réfrigérer 15 minutes.

5. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat noir.

6. Verser le chocolat sur la préparatio­n aux flocons d’avoine et égaliser la surface. Laisser tiédir. Couper en 16 barres.

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