Poulet teriyaki sur la plaque

PRÉPARATION 20 MINUTES º CUISSON 25 MINUTES º QUANTITÉ 4 PORTIONS

4 poitrines de poulet sans peau 450 g (1 lb) de carottes nantaises 2 petits oignons rouges

150 g (¹⁄� de lb) de haricots verts

POUR LA SAUCE TERIYAKI :

45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium

45 ml (3 c. à soupe) de miel 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz

30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé)

15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché 3 oignons verts hachés 1 piment thaï haché 1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). 2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. 3. Couper les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur. Couper les carottes en deux sur la longueur, les oignons rouges en quartiers et les haricots en deux. 4. Ajouter le poulet et les légumes dans le bol contenant la sauce. Remuer afin de bien les enrober de sauce. 5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler la préparation. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.