Éliminer les sauces et trempettes grasses

Une trempette ou une sauce industrielle vendue en épicerie est rarement un bon choix du point de vue de la santé : elle regorge souvent de sel, de gras, de sucre et d’additifs. Une version maison à base de yogourt ou de fromage à faible teneur en matières grasses sera assurément une meilleure option ! Si le goût vous plaît moins, vous pouvez mélanger l’un de ces ingrédients en parts égales avec de la mayonnaise légère. Misez aussi sur des aromates (basilic, coriandre, miel, moutarde, cari, ail, gingembre, citron…) afin de la rendre agréable à déguster. Autres idées de trempettes ou de garnitures : houmous ou baba gannouj maison, tahini (beurre de sésame), salsa, guacamole, etc.