Cuisiner maison

Trempette ranch, pailles au fromage, saucisses en croûte, boules de fromage panées… Les prêts-à-manger du commerce sont pratiques, certes, mais rarement intéressants d’un point de vue nutritionnel. En les cuisinant soi-même, on gagne sur toute la ligne : on contrôle mieux la quantité et la qualité des ingrédients qui s’y trouvent. Il est certain que cette étape exige plus de temps, mais on peut s’y prendre d’avance et cuisiner certaines préparations ou bouchées (houmous, mini-quiches, salades, brochettes de légumes…) la veille de la réception. Même que dans certains cas, il est possible de s’y prendre plus tôt et de congeler les aliments (dumplings, potage, etc.) en prévision du jour J.