Bouchées de salade César

PRÉPARATION 15 MINUTES º QUANTITÉ 12 BOUCHÉES

250 ml (1 tasse) de laitue romaine émincée finement

2 tranches de bacon cuites coupées en morceaux

1 tomate italienne épépinée et coupée en dés

12 grosses feuilles d’endives

125 ml (½ tasse) de parmesan râpé

POUR LA VINAIGRETTE CÉSAR :

125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature 0 % 15 ml (1 c. à soupe) de parmesan râpé 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché

5 ml (1 c. à thé) de jus de citron frais 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail

Sel et poivre au goût 1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. 2. Dans un autre bol, mélanger la laitue avec le bacon et les dés de tomate.

3. Répartir la préparation à la laitue sur les feuilles d’endives. Napper de vinaigrette, puis garnir de parmesan.