Faibles en glucides, mais pas en plaisir !

Ah, les glucides! Qui d’entre nous ne salive pas à l’idée d’un bon bol de spag ou à la vue d’un dessert ultra chocolaté? Le hic, c’est que les glucides peuvent nous mettre des bâtons dans les roues lorsqu’on veut effectuer un virage santé. Et comme pour tout le reste, on gagne à consommer des glucides avec modération lorsqu’on veut prendre soin de nous. Je sais, c’est bien plus facile à dire qu’à faire, mais ne partons pas en peur! Dans ce numéro du Gabrielle, on vous propose de réduire votre consommation de glucides (et non pas de les éliminer complètement du menu!) en optant pour des recettes à 30 g ou moins de glucides nets par portion.

On s’attaque aux «4 P» (pain, pâtes, patates, pâtisseries), et on vous prouve qu’il est tout à fait possible de remplacer ces bases de la cuisine de tous les jours dans vos recettes pour continuer de manger ce que vous aimez. Redécouvrez le bon vieux sandwich déjeuner, la pizza all-dressed gourmande ou la lasagne aux fruits de mer. Au total, ce sont près de 50 idées de repas, de desserts et de collations en version faible en glucides que l’on vous propose. Tout ça, sans dire adieu aux saveurs que l’on adore!

Vous ne me croyez pas? Continuez votre lecture, vous verrez bien!