Pizzas aux épinards, poulet et noix de Grenoble

20 MINUTES º 23 MINUTES º

PRÉPARATION

CUISSON

POUR LA PÂTE :

QUANTITÉ

250 ml 300 g (1 tasse) de sauce tomate

(2/3 de lb) de poitrines de poulet cuites, émincées

petit oignon rouge coupé en rondelles

(1/3 de tasse) de noix de Grenoble hachées

(1 tasse) de cheddar léger râpé

(2 c. à soupe) de feuilles de basilic frais 1 litre 250 ml (4 tasses) de bébés épinards

(1 tasse) de cheddar léger râpé

(2 c. à thé) d'herbes italiennes séchées

(1 c. à thé) de poudre d'ail

oeufs

Sel et poivre du moulin au goût

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2. Dans le contenant du robot culinaire, déposer les ingrédients de la pâte. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

3. Diviser la pâte en deux. Sur une surface légèrement farinée, abaisser chaque part de pâte en un cercle de 25 cm (10 po) de diamètre. Déposer les cercles de pâte sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin ou sur des plaques à pizza.

4. Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le pourtour des croûtes commence à dorer.

5. Retirer du four. Garnir les croûtes de sauce tomate, de poulet, d'oignon rouge et de noix de Grenoble. Couvrir de cheddar. Cuire au four de 8 à 10 minutes.

6. Au moment de servir, garnir les pizzas de feuilles de basilic.

15 ml 450 g 1 15 ml 1 250 ml 125 ml 30 ml