Casserole de patates douces et poulet

PRÉPARATION 15 MINUTES º CUISSON 28 MINUTES º QUANTITÉ 6 PORTIONS

30 ml 4 (2 c. à soupe) d'huile d'olive

poitrines de poulet sans peau coupées en cubes

brocoli coupé en petits bouquets

patates douces pelées et coupées en cubes

oignon haché

(2 c. à thé) d'ail haché

(1 c. à thé) de thym frais haché

(2 c. à soupe) de farine tout usage 375 ml 125 ml (1 ½ tasse) de crème à cuisson 15% chaude

(½ tasse) de bouillon de poulet

Sel et poivre au goût

(1 ½ tasse) de mélange de fromages italiens râpés jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

3. Déposer les cubes de poulet et le brocoli dans un plat de cuisson.

4. Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen. Cuire les cubes de patates douces de 5 à 7 minutes.

5. Ajouter l'oignon, l'ail et le thym dans la poêle. Remuer. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.

6. Saupoudrer de farine et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. 402 32 g 23 g 16 g -