Gorgé de nutriments nts

Qu'il soit vert, violet, orangé ou blanc, c, le chou-fleur est une source impressionnante nnante de vitamines et de nutriments (vitamines C, B et K, acide folique et potassium), ce qui en n fait un allié de taille dans la prévention des maladies dies cardiovasculaires, du diabète et de certains s cancers.

De plus, il possède une bonne teneur r en fibres tout en étant très peu calorique : une portion tion de 125 ml (½ tasse) de chou-fleur ne contient que 13 calories ! Il s'agit donc d'un aliment de choix pour ur combler les petits creux sans ingurgiter trop de calories. s.