Boeuf à la méditerranéenne

PRÉPARATION 15 MINUTES º CUISSON À FAIBLE INTENSITÉ 8 HEURES

1 15 ml boîte de tomates en dés de 540 ml

(1 c. à soupe) d'assaisonnements à la grecque

demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés

petit oignon rouge coupé en dés

(1 c. à soupe) d'ail haché

tiges d'origan frais

(1 c. à soupe) de zestes de citron 675 g (environ 1 1/2 lb) de cubes de boeuf à ragoût

1. Dans un bol, mélanger les tomates en dés avec les assaisonnements à la grecque, les poivrons, l'oignon rouge, l'ail, l'origan et les zestes de citron.

2. Dans la mijoteuse, déposer les cubes de boeuf. Ajouter la préparation aux tomates et remuer.

3. Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité.

QUANTITÉ 4 PORTIONS 335 39 g 12 g 18 g