Gyros au poulet effiloché

PRÉPARATION 15 MINUTES QUANTITÉ 4 PORTIONS º CUISSON À FAIBLE INTENSITÉ

1 30 ml 1 15 ml 15 ml 15 ml 2

POUR LES GYROS : 4 3 8 ½ citron (jus et zeste)

(2 c. à soupe) de vinaigre de cidre

oignon haché

(1 c. à soupe) d'ail haché

(1 c. à soupe) d'origan séché

(1 c. à soupe) de thym séché

poitrines de poulet sans peau

Sel et poivre au goût

pains pita de blé entier

feuilles de laitue romaine émincées

tomates cerises coupées en quatre

oignon rouge coupé en fines rondelles 4 HEURES 1. Dans la mijoteuse, mélanger 125 ml (½ tasse) d'eau avec le jus de citron, les zestes de citron et le vinaigre de cidre.

2. Ajouter l'oignon, l'ail, les fines herbes et les poitrines de poulet. Saler et poivrer.

3. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.

4. Retirer les poitrines de la mijoteuse et les déposer dans une assiette. Effilocher les poitrines à l'aide d'une fourchette.

5. Garnir les pains pita de poulet effiloché, de laitue, de tomates et d'oignon rouge.