Porc effiloché miel et moutarde

PRÉPARATION 15 MINUTES QUANTITÉ 6 PORTIONS º CUISSON À FAIBLE INTENSITÉ 7 HEURES

30 ml 30 ml 30 ml 30 ml 10 ml 15 ml 10 ml 1 (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon

(2 c. à soupe) de miel

(2 c. à soupe) de cassonade

(2 c. à soupe) de vinaigre de cidre

(2 c. à thé) d'ail haché

(1 c. à soupe) de fécule de maïs

(2 c. à thé) de sriracha (facultatif)

épaule de porc picnic sans os de 750 g (environ 1 ⅔ lb)

Sel et poivre au goût

oignon haché

(½ tasse) de bouillon de poulet 5. Retirer l'épaule de porc de la mijoteuse et la déposer dans une assiette. Effilocher la viande à l'aide d'une fourchette.

6. Remettre la viande dans la mijoteuse et remuer pour bien l'enrober de sauce. 368 23 g 24 g 14 g 7% 2% 12%