Croque-monsieur au porc effiloché balsamique

PRÉPARATION 20 MINUTES º CUISSON À FAIBLE INTENSITÉ 7 HEURES CUISSON À INTENSITÉ ÉLEVÉE 10 MINUTES º QUANTITÉ 4 PORTIONS

675 g (environ 1 ½ lb) de rôti d'épaule de porc sans os

tranches de pain multigrain

tomates de vignes tranchées

grandes feuilles de basilic frais

(¾ de tasse) de mozzarella légère râpée

POUR LA SAUCE : 125 ml 45 ml 45 ml

(½ tasse) de vinaigre balsamique

(3 c. à soupe) de cassonade

(3 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium

(1 c. à soupe) d'ail haché

Sel et poivre au goût 469 45 g 16 g 32 g -