Tacos de porc effiloché

PRÉPARATION 15 MINUTES º CUISSON À FAIBLE INTENSITÉ 6 HEURES CUISSON À INTENSITÉ ÉLEVÉE 15 MINUTES º QUANTITÉ 8 TACOS

160 ml 1 (⅔ de tasse) de jus d'orange

sachet d'assaisonnements à tacos de 24 g

(2 c. à soupe) de jus de lime frais

oignon haché

rôti de palette de porc sans os de

1 kg (environ 2 ¼ lb)

coquilles à tacos 1. Dans la mijoteuse, mélanger le jus d'orange avec les assaisonnements à tacos, le jus de lime et l'oignon. Ajouter le rôti de palette et remuer pour bien l'enrober de sauce. 2. Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.

3. Retirer la viande de la mijoteuse et la déposer dans une assiette. Effilocher la chair à l'aide d'une fourchette.

4. Remettre la viande dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson de 15 à 30 minutes à intensité élevée.

5. Servir le porc effiloché dans les coquilles à tacos.