Soupe aux lentilles et patates douces

PRÉPARATION 20 MINUTES º CUISSON À FAIBLE INTENSITÉ 7 HEURES º QUANTITÉ 4 PORTIONS

1,5 litre (6 tasses) de bouillon de légumes réduit en sodium

(1 tasse) de lentilles corail ou rouges sèches, rincées et égouttées

(1 c. à soupe) de garam masala

(½ c. à soupe) de poudre de cari

tiges de thym frais 2 2 2 2 1 patates douces pelées et coupées en petits cubes

carottes coupées en dés

branches de céleri coupées en dés

oignons hachés feuille de laurier

Sel et poivre au goût

(3 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche 1. Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients, à l'exception de la coriandre.

2. Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.

3. Au moment de servir, garnir de coriandre. 320 16 g 2g 65 g

225 g 30 ml