Mijotés de saveurs

Les mijotés et les plats en sauce sont goûteux et réconfortants, et ils rappellent une tonne de souvenirs. Voici une sélection de tout-en-un savoureux qui mijoteront et qui embaumeront toute la maison !

Il est très facile de remplacer certains ingrédients dans vos mijotés par des options moins caloriques, moins grasses ou moins sucrées. Voici quelques exemples de substitutions.

3 trucs pour alléger une sauce

• Utiliser du mélange laitier pour cuisson 5% plutôt que de la crème à cuisson 35% pour obtenir cinq fois moins de calories et de lipides.

• Opter pour du lait de coco allégé

(86 calories et 8 g de lipides pour

125 ml – ½ tasse) plutôt que pour du lait de coco ordinaire (256 calories et 26 g de lipides pour 125 ml – ½ tasse).

• Pour lier ou épaissir une sauce, utiliser de la pâte de tomates (14 calories pour 15 ml – 1 c. à soupe) plutôt que de la farine (29 calories pour 15 ml – 1 c. à soupe).