Sauté de saucisses, salade de chou et bacon

PRÉPARATION 15 MINUTES º CUISSON 10 MINUTES º QUANTITÉ 4 PORTIONS

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 4 saucisses italiennes coupées en tronçons

6 tranches de bacon précuit coupées en morceaux

1 oignon haché

1 poivron rouge émincé

15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché

1 sac de mélange de légumes pour salade de chou de 454 g

30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché

Sel et poivre au goût

1. Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les saucisses de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps. 2. Ajouter les morceaux de bacon, l'oignon, le poivron rouge et l'ail. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.

3. Ajouter le mélange de légumes pour salade de chou et le persil. Poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en remuant. Saler, poivrer et remuer.