Pour accompagner

Pancetta croustillante

Par portion : 245 calories ; protéines 10 g ; matières grasses

22 g ; glucides 4 g ; fibres 1 g (4 % VQ) ; fer 1 mg (7 % VQ) ; calcium 38 mg (4 % VQ) ; sodium 789 mg (34 % VQ)

VQ = valeur quotidienne

Chauffer une poêle à feu moyen. Faire dorer 1 paquet de pancetta cuite en dés de 175 g de 1 à 2 minutes. Ajouter 80 ml (⅓ de tasse) d'amandes en bâtonnets et 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée. Remuer et poursuivre la cuisson 30 secondes.