Quels sont t les meilleures astuces pour réussir sir mes muffiffins muffins à tous les coups ?

La principale règle à suivre est d'utiliser deux bols distincts, un pour leses ingrédients secs et l'autre pour les ingrédients humides.ides. Par la suite, mieux vaut remuer doucement lee mélange. En effet, après avoir incorporé les ingrédientsents secs dans le récipient des ingrédients humides, seulement quelques coups de cuillère en bois suffisent ! Ne vous inquiétez pas s'il reste quelques grumeaux, cela rendra vos muffins plus moelleux. À l'inverse, trop travailler la pâte les empêche de gonfler lors de la cuisson.