Solutions pour remplacer un oeuf:

○ 60 ml (1/4 de tasse) d'eau pétillante

○ 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia ou de lin moulues mélangées à 45 ml (3 c. à soupe) d'eau tiède. Laissez reposer une dizaine de minutes, le temps que le tout se gélifie.

○ 60 ml (1/4 de tasse) de compote de pommes non sucrée ou de purée de fruits

○ 60 ml (1/4 de tasse) de tofu soyeux mou ou de yogourt nature ○ 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs mélangée à 45 ml (3 c. à soupe) d'eau ou de lait