PAR PORTION

1 biscuit

Teneur

Calories

Protéines

M.G.

Glucides

VQ * - - - - 4% 7% 2% Sodium 143 mg 6% * VQ = valeur quotidienne

Fibres

Fer

Calcium 2g 11 g 20 g 1g 1 mg 23 mg 60 ml 5 ml 375 ml 5 ml 1,25 ml 125 ml 125 ml 80 ml

(⅔ de tasse) de cassonade

(¼ de tasse) de sucre oeuf

(1 c. à thé) d'extrait de vanille

(1 ½ tasse) de farine tout usage

(1 c. à thé) de bicarbonate de soude

(¼ de c. à thé) de sel

(½ tasse) de pépites de chocolat noir

(½ tasse) de pépites de chocolat blanc

(⅓ de tasse) de pacanes hachées

2.

3. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Remuer à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

4. Incorporer les pépites de chocolat et les pacanes en remuant délicatement.

5. Sur une ou plusieurs plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former 20 biscuits à l'aide d'une cuillère à crème glacée. Aplatir légèrement les biscuits.

6. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit légèrement doré. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.