Commentconserver la canneberge?

Fraîches, les canneberges se conservent au frigo pendant environ trois mois, à condition d'être emballées dans un contenant hermétique. On peut aussi prolonger leur durée de vie en les entreposant au congélo: dans un emballage hermétique, elles peuvent se garder jusqu'à trois ans ! Notez qu'il est déconseillé de les laver avant de les congeler. Séchées, les canneberges peuvent être conservées jusqu'à un an à température ambiante, dans un contenant hermétique à l'abri de la lumière et de la chaleur.