Brochettes de smoked meat

PAR PORTION (1 BROCHETTE) :

81 calories ; protéines 7 g ; matières grasses 4 g ; glucides 6 g ; fibres 0 g (0 % VQ) ; fer 0 mg (0 % VQ) ; calcium 110 mg (11 % VQ) ; sodium 439 mg (19 % VQ) VQ = valeur quotidienne

4 tranches de smoked meat coupées en trois

6 mini-cornichons sucrés coupés en deux

POUR LA SAUCE :

100 g (3 1/2 oz) de gouda léger coupé en douze petits cubes

30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon

30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise légère

15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable

1. Sur douze mini-brochettes, piquer un morceau de smoked meat, de cornichon et de gouda.

2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.