5 astuces pour renouer avec le déjeuner (ou pour éviter de le sauter !)

Malgré toute votre bonne volonté, prendre le temps de déjeuner représente un défi? Voici quelques trucs pour minimiser la préparation le matin et pour faire un pied de nez à toutes les excuses !

Préparer son déjeuner la veille. Plusieurs recettes peuvent être cuisinées vite fait à l'avance (parfaits au yogourt et aux fruits, poudings de chia, gruaux overnight, etc.).

Congeler des provisions cuisinées maison (biscuits déjeuner, muffins, galettes, mini-quiches, burritos, etc.). Il suffit de les décongeler au frigo la veille pour en profiter le lendemain matin.

Miser sur des recettes express nutritives

(de style smoothie protéiné ou bol de céréales de grains entiers accompagné d'un fruit, par exemple).

Préparer des déjeuners pour la semaine (quiche, pancakes, gaufres, gruau cuit au four, etc.). S'il s'agit de mets chauds, il suffit de les réchauffer au moment de les consommer et, si désiré, de les bonifier avec des garnitures. Préparer certains ingrédients à l'avance. Par exemple, on peut couper des fruits, regrouper les ingrédients d'un smoothie dans le mélangeur électrique la veille, préparer un mélange à crêpes, etc.