Roulades déjeuner

PRÉPARATION 15 MINUTES º CUISSON 19 MINUTES º QUANTITÉ 6 PORTIONS (12 ROULADES)

6 oeufs

Sel et poivre au goût

15 ml (1 c. à soupe) de beurre 60 ml (¼ de tasse) d'oignons verts hachés 1 rouleau de pâte à croissants à teneur réduite en gras

(de type Pillsbury) de 227 g 8 tranches de bacon cuites et hachées 125 ml (½ tasse) de cheddar jaune râpé

1. Préchauffer le four à

190 °C (375 °F).

2. Dans un bol, fouetter les oeufs. Saler et poivrer.

3. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Verser les oeufs et cuire de

3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient pris. Ajouter les oignons verts et remuer. Réserver.

4. Sur le plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte en un rectangle de 38 cm x 23 cm (15 po x 9 po). Sceller les pointillés avec les doigts. 5. Étaler la préparation aux oeufs, le bacon et le fromage sur la pâte en gardant un pourtour libre de 1 cm (½ po). Rouler en serrant de façon à former un cylindre.

6. Couper le cylindre en douze morceaux. Déposer les roulades sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.

7. Cuire au four de 16 à 18 minutes.