Casserole de croissants aux petits fruits et fromage à la crème

PRÉPARATION 15 MINUTES º CUISSON 35 MINUTES º QUANTITÉ 6 PORTIONS

1 paquet de fromage à la crème léger de 250 g, ramolli 2 oeufs 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille 250 ml (1 tasse) de lait écrémé 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle 250 ml (1 tasse) de framboises 125 ml (1/2 tasse) de bleuets

375 ml (1 1/2 tasse) de fraises coupées en quatre 3 gros croissants coupés en cubes

Sucre à glacer au goût (facultatif)

1. Préchauffer le four à

180 °C (350 °F).

2. Dans un grand bol, fouetter le fromage à la crème à l'aide du batteur électrique, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajouter les oeufs, le sirop d'érable, la vanille, le lait et la cannelle. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une préparation onctueuse.

3. Ajouter les petits fruits et les cubes de croissants. Remuer délicatement à l'aide d'une spatule.

4. Beurrer un plat de cuisson, puis y transférer la préparation. Égaliser la surface.

5. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la préparation soit prise. Retirer du four et laisser tiédir.

6. Si désiré, saupoudrer de sucre à glacer au moment de servir.