Pour la vinaigrette

Vinaigrette au vinaigre de vin rouge

Par portion : 115 calories ; protéines 1 g ; matières grasses 12 g ; glucides 1 g ; fibres 0 g (0 % VQ) ; fer 0 mg (0 % VQ) ; calcium 5 mg

(1 % VQ) ; sodium 79 mg (3 % VQ)

VQ = valeur quotidienne

Dans un bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive avec 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge, 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché, 30 ml (2 c. à soupe) d'échalote sèche (française) hachée, 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.