Salade de thon et pois chiches

PRÉPARATION 15 MINUTES QUANTITÉ 4 PORTIONS

3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés

2 avocats coupés en dés

2 boîtes de thon de 170 g chacune, égoutté

1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés

1 petit oignon rouge coupé en dés 1 recette de vinaigrette Catalina (voir ci-dessous)

1 laitue Boston effeuillée

1. Dans un saladier, mélanger délicatement les poivrons avec les avocats, le thon, les pois chiches, l'oignon rouge et la vinaigrette.

2. Répartir les feuilles de laitue Boston dans les bols. Garnir de préparation aux pois chiches.