Trempette aux champignons

PRÉPARATION 20 MINUTES º CUISSON 23 MINUTES QUANTITÉ 500 ML (2 TASSES)

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 1 contenant de champignons blancs de

227 g, hachés 80 ml (1/3 de tasse) d'échalotes sèches (françaises) hachées

15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise légère

125 ml (1/2 tasse) de crème sure 0 % 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché 250 ml (1 tasse) de fromage suisse léger râpé

10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon

Sel et poivre du moulin au goût

1. Préchauffer le four à

190 °C (375 °F).

2. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les champignons de

2 à 3 minutes.

3. Ajouter les échalotes et l'ail. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes. Retirer du feu.

4. Ajouter la mayonnaise, la crème sure, les fines herbes, le fromage et la moutarde de Dijon. Saler, poivrer et remuer.

5. Transvider la préparation dans un petit plat de cuisson. Cuire au four de 20 à 25 minutes.