Trempette aux olives et brie fouetté

PRÉPARATION 20 MINUTES º CUISSON 20 MINUTES º QUANTITÉ 500 ML (2 TASSES)

1 paquet de fromage à la crème léger de 250 g, ramolli 150 g (1/3 de lb) de brie, la croûte enlevée et coupé en dés 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron

60 ml (1/4 de tasse) de lait écrémé 1 oignon vert haché

Sel et poivre au goût 15 ml (1 c. à soupe) de miel

POUR LES OLIVES : 60 ml (1/4 de tasse) d'olives vertes tranchées 60 ml (1/4 de tasse) d'olives Kalamata tranchées 60 ml (1/4 de tasse) d'olives manzanilla 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment 5 ml (1 c. à thé) d'herbes de Provence 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché

1. Préchauffer le four à

205 °C (400 °F).

2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le brie, l'ail, les zestes de citron, le lait et l'oignon vert. Saler et poivrer.

3. Transvider la préparation dans un petit plat de cuisson. Cuire au four de

20 à 25 minutes.

4. Pendant ce temps, mélanger les olives avec l'huile, les flocons de piment, les herbes de Provence et l'ail dans une poêle en fonte. Cuire au four de 10 à 12 minutes.

5. Au moment de servir, garnir la trempette de préparation aux olives et arroser de miel.