Pour accompagner

Craquelins à la fleur de sel et romarin

Pour 2 craquelins: 40 calories ; protéines 1 g ; matières grasses 1 g ; glucides 7 g; fibres 0 g (0% VQ); fer 0 mg (0% VQ); calcium 3 mg (0% VQ); sodium 294 mg (13% VQ)

VQ = valeur quotidienne

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Dans un bol, mélanger 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage avec 10 ml (2 c. à thé) de romarin frais haché et 5 ml (1 c. à thé) de sucre. Ajouter 180 ml (3/4 de tasse) d'eau et 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d'huile d'olive. Remuer jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un carré de 30 cm (12 po). Saupoudrer la pâte de 15 ml (1 c. à soupe) de fleur de sel et presser légèrement. Couper la pâte en 40 carrés. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les carrés. Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les craquelins soient croustillants.