Trempette au fromage à la crème, feta et tomates

PRÉPARATION 20 MINUTES º CUISSON 30 MINUTES º QUANTITÉ 750 ML (3 TASSES)

1 contenant de feta légère de 200 g 1 paquet de fromage à la crème léger de 250 g 1 contenant de tomates cerises de couleurs variées de 680 g 4 gousses d'ail coupées en deux 1 oignon haché 1 citron (zeste)

250 ml (1 tasse) de poivrons rouges rôtis coupés en cubes 10 ml (2 c. à thé) d'origan frais haché 5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

Poivre du moulin au goût 16 petites feuilles de basilic frais

1. Préchauffer le four à

180 °C (350 °F).

2. Tapisser un plat de cuisson de papier parchemin, puis y déposer la feta et le fromage à la crème. Sur le pourtour des fromages, ajouter séparément les tomates cerises, l'ail, l'oignon, le zeste de citron, les poivrons rôtis et les fines herbes. Arroser d'huile, puis poivrer.

3. Cuire au four de 30 à 35 minutes. Retirer du four.

4. Réserver le tiers des tomates cerises et des poivrons rôtis pour la garniture.

5. Dans le contenant du robot culinaire, déposer le reste des ingrédients contenus dans le plat de cuisson. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation onctueuse. S'il y a des grumeaux, filtrer la préparation au-dessus d'un bol à l'aide d'un tamis afin de les retirer.

6. Transvider la préparation dans un plat de service, puis garnir des tomates cerises et des poivrons rôtis réservés ainsi que de feuilles de basilic.