Pour la sauce

Sauce aigre-douce à la mangue

Par portion : 30 calories ; protééines 0 g ; matières grasses 0 g ; glucides 7 g ; fibres 0 g (0 % VQ) Q) ; fer 0 mg (0 % VQ) ; calcium 5 mg (1 1 % VQ) ; sodium 175 mg (8 % VQ) VQ = valeur quotidienne Peler 1 mangue et la couper en dés. Dans une casserole, mélanger les dés de mangue avec 30 ml (2 c. à soupe) de sauce sucrée aux piments chili, 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade, 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais, 10 ml (2 c. à thé) de sauce de poisson et 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché. Chauffer de 8 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Transvider la préparation dans le contenant du mélangeur électrique. Mélanger quelques secondes jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.