Côtelettes de porc classiques

PRÉPARATION 15 MINUTES º CUISSON 4 MINUTES º QUANTITÉ 4 PORTIONS

Sel et poivre au goût 4 côtelettes de porc 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

1 recette de sauce au poivre (voir ci-dessous)

1. Saler et poivrer les côtelettes de porc.

2. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les côtelettes de 2 à 3 minutes de chaque côté.

3. Déposer les côtelettes dans une assiette et couvrir d'une feuille de papier d'aluminium, sans serrer. Laisser reposer 5 minutes.

4. Au moment de servir, napper les côtelettes de sauce au poivre.