Pour la sauce

Sauce barbecue au vinaigre de cidre

Par portion : 91 calories ; protéines 1 g ; matières grasses e es 0 g ; glucides 23 g ; fibres 2 g (8 8 % VQ) ; fer 1 mg (7 % VQ) ; calcium m 20 mg (2 % VQ) ; sodium 204 mg (9 % VQ) VQ = valeur quotidienne Dans une casserole, mélanger r 250 ml (1 tasse) de compote de pommes non sucrée avec 808 80 ml (1/3 de tasse) de ketchup, 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade, ade, 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre, 15 ml (1 c. à soupe) de paprika, 5 ml (1 c. à thé) de fumée liquide et 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 7 minutes à feu doux-moyen. Retirer du feu. À l'aide du mélangeur à main, mélanger la sauce.