Salade de chou kale et mandarines

PRÉPARATION 10 MINUTES º QUANTITÉ 4 PORTIONS

1 recette de vinaigrette acidulée (voir ci-contre) 1 boîte de mandarines de 284 ml, égouttées

1 contenant de bébés choux kale de 142 g 1/2 concombre anglais coupé en demi-rondelles 500 ml (2 tasses) de chou rouge émincé 1 petit oignon rouge émincé 80 ml (1/3 de tasse) de pistaches hachées 1. Dans un saladier, mélanger la vinaigrette avec les mandarines, le chou kale, le concombre, le chou rouge, l'oignon et les pistaches.