Tout sur le congélo

Maintenant que vous savez quoi cuisiner et dans quoi conserver vos repas, encore faut-il bien les entreposer ! Pour cela, il est important de bien utiliser son congélateur. Pour une longue conservation, la température idéale devrait se situer autour de -18 °C (0 °F). Comme la température du congélateur annexé au frigo se situe plutôt entre -4 °C (25 °F) et -12 °C(10 °F), ce n'est pas le choix idéal. Mieux vaut considérer l'achat d'un congélateur indépendant.

De nos jours, deux principales options s'offrent à vous : les congélateurs de type horizontal (aussi connus sous les noms de « tombeau » ou « coffre ») ou vertical. Vous ne savez pas vers quel modèle vous tourner ? Voici les principales caractéristiques qui les distinguent.