VIANDE CONGELÉE : ATTENTION AUX BACTÉRIES!

Inoffensif, faire passer la viande directement du congélateur à la mijoteuse ? Pas tout à fait ! En réalité, cela représente même un risque pour la santé. En effet, s'ils y sont déposés congelés, la viande, la volaille, le poisson et même les fruits de mer demeureront trop longtemps à une température favorisant la prolifération de bactéries. On s'assure donc de toujours utiliser une protéine préalablement décongelée au réfrigérateur pour les mijotés.