Pour accompagner

Pain au fromage gratiné

Par portion : 153 calories ; protéines 6 g ; matières grasses 9 g ; glucides 12 g ; fibres 0 g (0 % VQ) ; fer 1 mg (7 % VQ) ; calcium 119 mg (12 % VQ) ; sodium 274 mg (12 % VQ)

VQ = valeur quotidienne

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Couper 1/4 de baguette de pain en deux sur l'épaisseur, puis couper chaque moitié en quatre. Badigeonner les pains de 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive, puis garnir de 180 ml (3/4 de tasse) de mozzarella râpée. Déposer les pains sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes. Régler le four à la position « gril » ( broil) et poursuivre la cuisson 1 minute, jusqu'à ce que le fromage soit doré.