Chili aux haricots noirs

PRÉPARATION 15 MINUTES º CUISSON À FAIBLE INTENSITÉ 8 HEURES QUANTITÉ 4 PORTIONS

1 boîte de haricots noirs de 540 ml, rincés et égouttés 1 oignon haché 60 ml (1/4 de tasse) de pâte de tomates

1 boîte de tomates en dés de 796 ml 30 ml (2 c. à soupe) d'assaisonnements pour chili 250 ml (1 tasse) de maïs surgelé 2 carottes coupées en demi-rondelles 250 ml (1 tasse) de cheddar jaune râpé

1. Dans une grande mijoteuse, mélanger les haricots avec l'oignon, la pâte de tomates, les tomates en dés, les assaisonnements pour chili, le maïs et les carottes.

2. Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité.

3. Au moment de servir, garnir de cheddar.