Casserole porc et brocoli

PRÉPARATION 20 MINUTES º CUISSON À FAIBLE INTENSITÉ 6 HEURES º QUANTITÉ 6 PORTIONS

605 g (1 1/3 lb) de filet de porc 1 boîte de crème de champignons prête à servir légère de 284 ml 250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau 1 carotte coupée en dés 1 oignon coupé en dés

Sel et poivre au goût 1 brocoli coupé en petits bouquets

250 ml (1 tasse) de cheddar léger râpé

1. Vaporiser d'enduit à cuisson l'intérieur d'une grande mijoteuse.

2. Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche, puis le couper en cubes.

3. Déposer les cubes de porc, la crème de champignons, le bouillon de légumes, la fécule de maïs délayée, la carotte et l'oignon. Saler, poivrer et remuer.

4. Couvrir et cuire de

5 heures 15 minutes à 6 heures 15 minutes à faible intensité.

5. Ajouter le brocoli et le fromage. Couvrir et poursuivre la cuisson 45 minutes à faible intensité.